Hương Vị Truyền Thống
Tinh kỹ trong từng chi tiết, tỉ mẩn trong từng công đoạn, những đôi tay của người thợ lành nghề tại Yên luôn khéo léo nhào nặn để làm nên những chiếc bánh tròn vị dân gian.
Nhân đậu xanh
Bánh trung thu nhân đậu xanh có vị béo bùi, độ sánh dẻo và vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, đậu xanh khi sên làm nhân bánh thường mang theo một hương vị đặc trưng, nếu không xử lý kỹ càng sẽ khiến bánh sẽ khó mà chuẩn vị được, đặc biệt là các dòng bánh theo phong cách hiện đại.
Nhân thập cẩm gà quay
Bánh trung thu nhân gà quay được chế biến theo công thức gà quay thơm ngon, dai và hòa quyện với nhau, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về hương vị mang đến cảm giác mềm mại và béo ngậy khi ăn. Khi cắt bánh, màu sắc và mùi thơm của nhân gà quay làm cho món bánh trở nên hấp dẫn và độc đáo.
Nhân khoai môn
Bánh trung thu nhân khoai môn thoảng mùi thơm rất nhẹ, vị khoai môn dẻo, mềm có mùi thơm đặc trưng và rất ít đường tạo nên vị ngọt thanh nhã rất dễ chịu cho vị giác. Tuy Yên không dùng phụ gia tăng cường vị và màu thực phẩm nên vị tổng thể sẽ rất đỗi dịu dàng và tươi mới.
Nhân thập cẩm lạp xưởng
Bánh trung thu nhân lạp xưởng là nhân bánh Yên đặt tiêu chuẩn cực kỳ cao khi thực hiện, là sự phối trộn độc đáo và ấn tượng của lạp xưởng và rất nhiều nguyên liệu với nhau tạo nên hương vị truyền thống nhưng nguyên vẹn và đặc biệt theo cách rất riêng. Miếng lạp xưởng tan chảy bên trong bánh khiến người thưởng thức không thể quên.
Nhân sữa dừa
Bánh trung thu nhân sữa dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa tươi ngọt ngào cùng và dừa tươi bào nhuyễn điều chỉnh một chút vị ngọt vừa phải, những nguyên liệu tự nhiên nâng đỡ và hoà quyện vào nhau thay vì sự lấn át thường thấy.
Nhân trà xanh
Bánh trung thu nhân trà xanh với nhân trà xanh được làm từ trà xanh thượng hạng kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên như đậu xanh non và gia vị nhẹ nhàng, tạo nên sự hài hòa về hương vị, mang lại cho người thưởng thức cảm giác thanh mát và thư giãn.